ジンジャースパイスシロップの作り方

手作りジンジャーシロップ

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体が芯から温まる

スパイスたっぷりのシロップ。

材料

ショウガ 100g

てん菜糖 80〜90g

クローブ 4〜5粒

はちみつ 10g

シナモンスティック 1本

鷹の爪 1本(辛いのが苦手なら半分に)

水200ml

レモン汁 50ml(1個分)

1、ショウガを皮ごとする

2、レモン汁以外を鍋に入れ、かき混ぜながら弱火で20分煮詰める

3、漉して冷ます

※私は漉したショウガかすを入れるのが好き

4、レモン汁を入れる

密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間ほど保存ができます。

私はチャイに入れて飲むのが大好きです!

じわっと温まるくらいスパイスが効いている

チャイが好きなので、レシピは濃いめかも。

炭酸水で割ったり、

ビールに入れるとシャンディガフ風に♬

ショウガは皮のところに栄養が豊富に

含まれているので、皮ごと摂りましょう〜