豆乳リコッタチーズのサラダ

today’s breakfast*

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豆乳リコッタチーズとスイスチャードのサラダ

ミックスナッツとジェノバ風ソースで和えました

割り干し大根のぬか漬け

ライ麦パンにはマーマレードを。

だんだんとコンブチャが自分好みになってきた。

32℃で10日間くらい発酵させてます。

もともと果実酢が好きでよく飲んでいたけれど

コンブチャがあれば十分に!

コンブチャの作り方はこちら