today’s breakfast＊
ライ麦パンにはヴィーガンアンチョビを混ぜたラタトゥイユ
発芽させたそばの実のローグラノーラ
スープはにんじんとショウガとクミンでスパイシーに。
今日はコーヒーではなく青汁豆乳甘酒。
ヴィーガンアンチョビはきのこと砕いたアーモンドをオリーブオイルで煮て作っています
冷蔵庫に常備しておけばなんでもご飯が美味しくなるー。
そばの実は有害物質があるから生で食べずに茹でて、、とパッケージにはありましたが
水につけておくことで分解させるので
発芽、スプラウトのおかげで生で食べられます
ローにはそこまでこだわってはいないけど
栄養を効率よく取る方法を
たくさん勉強したいなと思います。
