小豆甘酒

今日のベジプレート＊

小豆甘酒

ハッセルバックポテト

作りおきのラタトゥイユ

オーツ麦クッキー

マンゴー🥭とブルーベリー

渋抜きした小豆を煮て

糀と一緒に発酵させました。

水分少なくしたら糀あんこが

作れるなと思ったんだけど

今朝味見してみたら思ったより甘さ控えめ。

今度はご飯も一緒に発酵させてみよう。

日々研究💫

ちなみに今日はお昼ご飯を摂る時間がないので

この後寝かせ玄米も食べました。

量を減らして回数を増やす

しばらく試してみようかな🌸